No dia 17 de abril de 1985 foi fundado no restaurante Barril 2000 em João Pessoa, o Club do Gourmet da Paraíba. Desde então foram realizados jantares mensais temáticos como o último jantar do Titanic, de Machu Pichu, da Máfia, da Burguesia e de cozinhas da chamada bacia do Mediterrâneo.
Foram realizados perto de 300 jantares, despertando o interesse de uma editora de São Paulo em publicar um livro com os jantares da confraria Tabajarina. Parabéns aos fundadores Maitre Araújo e confreira Terezinha e o quadro social por manter tão importante agremiação gastronômica no nordeste brasileiro.
Dos arquivos do Club do Gourmet da Paraíba.
