Comida Britânica

ICATÚ PRAIA HOTEL - João Pessoa PB 03.09.2003

ESTIMADOS GOURMETS E CONVIDADOS

O jovem e simpático casal da foto é KEPLER E SOCORRO DANTAS que recebe a homenagem mensal do nosso CLUB. Eles estão conosco desde maio de 2002 e exercem a CLASSIFICAÇÃO TÉCNICA DE Fournier. Kepler é economista, atuando na C.E.F. como analista de crédito e Dra. Socorro é formada em Psicologia Clínica, sendo funcionária graduada do T.R.E. Pb. A ambos, os nossos agradecimentos por estarem em nosso CLUB.

LONDON TAVERN MENU – pesquisa junto a Cultura Inglesa

01 - Entrada - BOBBY MOORE'S SALAD - made with letuce, tomatoes, carots, white cheese, grapes, somked chicken. Salada feita com alface, tomate, cenoura crua, queijo branco, uvas e frango assado desfiado.

02 - Prato Intermediário – QUEEN MARY STUART OF FISH WITH TOASTED POTATOES Peixe da Rainha Maria Stuart, sautelado, produzido com maçã, salsão, champignons e guarnecido com batatas coradas.

03 - LONDON ROAST BEEF BAKED BULLCALF well done with vegetables, cauliflower and cream of spanich – Assado de novilho, bem passado, ao preparo londrino, tranchado, acompanhado de couve flor vaporizado, creme de espinafre e arroz de gengibre da mata

04 - Sobremesa - ICE ENGLISH DESSERT TRIFEL – delicada sobremesa inglesa, preparada com biscoitos britânicos, cobertos com moranguinhos amanteigados e polvilhado com açúcar de uvas da Ilha.

05 - V I N H O - Este português que estamos bebendo, possui um rubi de bastante intensidade que, se traduz em um tinto de guarda bem estruturada e corpo distinguido com sutilezas do bom carvalho que o envelheceu com as uvas de 1998,apresentando laivos esporádicos do agradável paladar de pêssego silvestre.

06 - CASSEROLE D'OR – Parabéns aos novos GOURMETS e que use a sua FRIGIDEIRA DE OURO em nossos jantares e, festas fora do nosso CLUB, afim de divulgar a nossa queridíssima Confraria Tabajarina

Converse com a alta gastronomia com o Mestre Araújo
Email: clubdogourmet@yahoo.com.br

Escrito de Le Maitre Cuisinier HELENO H DE ARAUJO, idealizador deste CLUB

Escrito por Heleno Henriques de Araújo